地埋一体化污水处理设备运行不稳定的原因有多种，主要包括以下几个方面：

1. 部件磨损与老化：设备长时间运行后，部件会因磨损或老化而出现故障，如泵、阀门、管道等，这会影响设备的整体性能。因此，定期检查和维护这些部件是确保设备稳定运行的关键。

2. 超负荷运行：如果设备处理的污水量超过其设计能力，或者污水中含有的污染物浓度过高，都可能导致设备超负荷运行。超负荷运行会使设备部件承受过大的压力，从而加速磨损和老化，甚至引发故障。因此，合理控制处理负荷是保障设备运行稳定的重要因素。

3. 控制柜故障：自动控制柜是地埋一体化污水处理设备的核心部件之一，负责控制设备的运行和监测各项参数。如果控制柜出现故障，如电源不稳定、线路接触不良等，都会导致设备运行不稳定。定期对控制柜进行检查和维护，及时发现并修复故障，是确保设备稳定运行的关键措施。

4. 管道堵塞或泄漏：设备的管道系统负责输送污水和排放处理后的清水。如果管道出现堵塞或泄漏，会严重影响设备的运行效率和处理效果。堵塞可能由脱落的生物膜、损坏的弹性立体填料等造成，而泄漏则可能由管道老化、连接处松动等原因引起。因此，定期检查和清理管道，及时修复泄漏点，是确保设备运行稳定的重要步骤。

5. 生物处理系统失衡：地埋一体化污水处理设备通常采用生物处理工艺，通过微生物的代谢作用去除污水中的有机物和氮、磷等污染物。如果生物处理系统失衡，如微生物数量不足、活性降低或种类失衡等，都会导致处理效果下降，从而影响设备的稳定运行。调整运行参数、补充营养物质、优化微生物种群结构等措施，有助于恢复生物处理系统的平衡。

综上所述，为确保地埋一体化污水处理设备的稳定运行，需要定期维护检查设备部件、合理控制处理负荷、保持管道畅通无阻、调整生物处理系统以维持平衡，并对控制柜等关键部件进行重点维护。此外，加强操作人员的培训和管理，提高其操作技能和维护意识，也是确保设备运行稳定的重要手段。